خلاصه کتاب

تا حالا شده درِ کابینت ادویه رو باز کنی و با یه لشکر شیشه رنگارنگ روبه‌رو بشی؟ زردچوبه، فلفل، پاپریکا، کاری، آویشن، ادویه مخصوص مرغ، مخصوص گوشت، مخصوص… مخصوص چی اصلاً؟ و آخرش هم با همه این‌ها، غذا اون طعمی که دلت می‌خواست رو نده. اگه این صحنه برات آشناست، خوش اومدی. دقیقاً جای درستی اومدی.بذار از همین اول یه خیال راحتت بدم: برای خوش‌طعم بودن غذا لازم نیست نصف کابینتت ادویه باشه. راستش رو بخوای، خیلی وقت‌ها ادویه زیاد، فقط مزه واقعی غذا رو خفه می‌کنه. اینجاست که آشپزی با ادویه کم می‌تونه نجات‌دهن...

ادامه مطلب