خلاصه کتاب

پوکی استخوان بیماری‌ای است که در آن تراکم و کیفیت استخوان نزول پیدا می‌کند و در خروجی استخوان‌ها شکننده‌تر می‌شوند. اهمیت این بیماری زمانی بیشتر مشخص می‌شود که بدانیم گاهی فرد تا زمان ایجاد یک شکستگی، هیچ علامت واضحی ندارد. شکستگی‌های مهره، مچ دست و به‌ویژه لگن از مهم‌ترین عوارض پوکی استخوان هستند.تغذیه مناسب نمی‌تواند پوکی استخوان ایجادشده را به‌تنهایی درمان کند، اما نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان، جلوگیری از کمبود مواد مغذی و تکمیل درمان پزشکی دارد. طبق توصیه‌های Inteational Osteoporosis Foun...

تا حالا شده درِ کابینت ادویه رو باز کنی و با یه لشکر شیشه رنگارنگ روبه‌رو بشی؟ زردچوبه، فلفل، پاپریکا، کاری، آویشن، ادویه مخصوص مرغ، مخصوص گوشت، مخصوص… مخصوص چی اصلاً؟ و آخرش هم با همه این‌ها، غذا اون طعمی که دلت می‌خواست رو نده. اگه این صحنه برات آشناست، خوش اومدی. دقیقاً جای درستی اومدی.بذار از همین اول یه خیال راحتت بدم: برای خوش‌طعم بودن غذا لازم نیست نصف کابینتت ادویه باشه. راستش رو بخوای، خیلی وقت‌ها ادویه زیاد، فقط مزه واقعی غذا رو خفه می‌کنه. اینجاست که آشپزی با ادویه کم می‌تونه نجات‌دهن...