خلاصه کتاب

احتمالاً برای شما هم پیش آمده که یک قهوه را فوق‌العاده بدانید، در حالی که همان قهوه برای شخص دیگری بیش از حد تلخ یا سنگین باشد. این تفاوت در تجربه، اتفاقی نیست؛ یکی از مهم‌ترین دلایل آن، نسبت دانه‌های عربیکا و ربوستا در ترکیب قهوه است.شناخت این نسبت‌ها می‌تواند به شما کمک کند قهوه‌ای را انتخاب کنید که دقیقاً با سلیقه و نیازتان هماهنگ باشد، نه صرفاً بر اساس پیشنهاد دیگران.چرا نسبت عربیکا و ربوستا اهمیت دارددانه‌های قهوه به ‌طور کلی در دو گونه اصلی عربیکا و ربوستا دسته‌بندی می‌شوند و هرکدام ویژگی‌...

ادامه مطلب